什麼是籠飼雞蛋?為何歐盟禁止格子籠飼養蛋雞？必知雞蛋的二三事！
台灣人非常愛吃蛋，平均1人每年要吃掉350顆蛋，但是妳知道生產雞蛋的母雞是如何被飼養的嗎？台灣目前有九成的母雞是飼養在籠子內，也就是我們常聽到的「籠飼」，究竟籠飼雞蛋是什麼?又有哪些缺點呢？
什麼是籠飼雞蛋?
根據專家報告指出，「籠飼」指的就是將養殖的雞隻關在籠中，一個800平方公分的籠子就擠下了2-4隻雞。在台灣，90％的蛋雞都是採用籠飼方式，不僅方便集中管理，花費成本也最低，而牠們所產下的雞蛋就稱為「籠飼雞蛋」。
缺點一：雞隻活動空間受限
根據研究，一隻母雞需要2000平方公分的活動空間，但一個格子籠飼僅有800平方公分，相當於一張A4紙的大小，還要和其他雞隻關在一起。在這狹小的空間內，必定會限制母雞扒抓、理毛、振翅等自然天性，也無法自由活動。專家報告表示，一旦雞隻的身心健康受到影響，生產下來的雞蛋品質可能會受到影響。
缺點二：食品安全風險增加
雞隻在狹小的空間內密集飼養，容易為了爭奪空間而互相踩踏、打鬥，增加受傷的風險。根據專家報告顯示，飼主為了降低雞隻受傷或生病的風險，會使用更多手段進行預防，可能導致雞蛋在食品安全上的風險增加。
缺點三：雞隻身心受影響
由於生存空間狹小，雞隻無法運動，根據專家報告指出，長期下來會對雞隻的身心造成影響。除此之外，惡劣的飼養環境也會使蛋雞的狀況不穩定。
「籠飼」除了不人道以外，飼養出來的雞蛋也容易增加食品安全的風險。歐盟早在2012年起就禁止使用格子籠飼養蛋雞，但因為臺灣地狹人稠，市場需求又龐大，因此蛋農大多採用較符合經濟效益的籠飼雞蛋。對此，台灣動物社會研究會也提倡「友善飼養」，希望消費者購買友善雞蛋，推動人道飼養。【推薦閱讀：端午節為什麼要立蛋？立蛋成功有哪些技巧？一篇文告訴妳！】
