蜂蜜醃檸檬食譜 泡水喝冷熱皆宜 保證不苦澀

蜂蜜醃檸檬食譜 泡水喝冷熱皆宜 保證不苦澀

檸檬加蜂蜜是台灣人愛喝的飲料口味之一,酸酸甜甜真的很好喝,而且,相較於市售飲料,蜂蜜檸檬水還是比較天然的飲料。但是啊,調製出一杯好喝的蜂蜜檸檬水,可是有訣竅的喔,如果醃漬蜂蜜檸檬的技巧沒有拿捏好,很容易吃到苦澀的檸檬汁。接下來,就讓我們來看看醃漬食譜,到底如何才能製作出美味的蜂蜜檸檬水呢?

蜂蜜檸檬水好喝又天然,女生超愛。圖/123RF圖庫
蜂蜜檸檬水好喝又天然,女生超愛。圖/123RF圖庫

蜂蜜醃檸檬食譜 不藏私分享!

步驟 1 密封容器消毒後晾乾

選擇一個適合大小的玻璃罐或其他密封容器,使用熱水徹底洗淨,自然晾乾。確保容器乾淨,可以避免食物變壞。

步驟 2 將檸檬刷洗乾淨後擦乾

用流動的水清洗檸檬,去除表面的污染物,使用軟毛刷輕刷檸檬皮並徹底清潔。清洗後,用乾淨的布或紙巾將檸檬擦乾。

步驟 3 將檸檬切片

將檸檬切成約3至5毫米厚的薄片,切片時去除兩端,並挑出所有的籽,以確保口感。

蜂蜜檸檬水的製作步驟相當簡單,很適合自己動手做。圖/123RF圖庫
蜂蜜檸檬水的製作步驟相當簡單,很適合自己動手做。圖/123RF圖庫

步驟 4 一層檸檬一層蜂蜜 層層推疊

在消毒乾淨的玻璃罐底部鋪一層檸檬片,覆蓋上一層蜂蜜。重複這個過程,直到所有的檸檬片和蜂蜜都用完。最後一層是蜂蜜,讓檸檬片完全被蜂蜜覆蓋。

步驟 5 放入冷藏至少 3 天

將裝滿檸檬和蜂蜜的容器密封,放入冰箱冷藏至少3天。這段時間內,檸檬的果汁會與蜂蜜混合,形成香甜美味的蜂蜜檸檬汁。

蜂蜜醃檸檬食譜有哪些注意事項呢?

1.使用乾燥無水的器具製作

在製作過程中,確保所有器具(如刀具、砧板、容器等)都完全乾燥,水分是微生物生長的媒介,即使是少量的水分,也可能導致蜂蜜醃檸檬變質喔!

也可以泡熱飲喝喔,冬天喝熱飲很保暖。圖/123RF圖庫
也可以泡熱飲喝喔,冬天喝熱飲很保暖。圖/123RF圖庫

2.使用密封罐承裝

選擇品質良好的密封罐來儲存蜂蜜醃檸檬,不僅有助於防止空氣中的微生物進入,也有助於保持蜂蜜和檸檬的風味和新鮮度。

3.去掉檸檬籽和白色果皮降低苦味

在切檸檬之前,先去除籽和多餘的白色果皮。檸檬籽和白色的部分帶有苦味,去除有助於口感更加甜美、清新。【推薦閱讀:氣泡水入菜食譜推薦 冬天來燉排骨湯、做炸雞 溫暖妳的胃和心

夏天即將來臨,是不是想要動手醃漬蜂蜜檸檬呢?醃漬完成後,只要取出醃漬物,再加點開水調開,就是好喝又清涼的蜂蜜檸檬飲了!【更多生活流行新聞→點這裡

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